伝統の「紅柿」を、現代の「ドルチェ」へ
山形県上山市は、江戸時代から続く「紅柿（べにがき）」発祥の地。
ここでしか採れない希少な柿は、蔵王から吹き下ろす寒風に磨かれ、極上の干し柿へと生まれ変わります。
その伝統の味をさらに低温でじっくりと乾燥させ、旨味をギュッと閉じ込めたのが「紅柿ドルチェ」です。
噛むほどに溢れる、濃厚な「琥珀の蜜」
原材料は、上山産の紅柿のみ。砂糖も保存料も一切使用していません。
独自の低温乾燥によって、干し柿以上の「ねっとり感」と「濃厚なコク」を実現しました。
ひと口サイズにカットされているため、お仕事の合間や、夜のくつろぎタイムに、一粒ずつ贅沢にお楽しみいただけます。
365日、いつでも「旬」の美味しさを
干し柿は本来、冬だけの楽しみでした。
松田農園では、最高の状態で仕上がった干し柿を独自の技術で低温乾燥し、すぐに「冷凍」保存することで、その鮮度と甘みを封じ込めています。
ご注文をいただいてから自然解凍し、丁寧にカットして詰める。
だからこそ、春夏秋冬いつでも、作りたての濃厚な味わいをお届けできるのです。
愉しみ方は、あなた次第
ワインやウイスキーと共に
チーズのような濃厚なコクが、お酒の時間を格上げします。
午後のティータイムに
ブラックコーヒーの苦みと、紅柿の気品ある甘みは最高のペアリング。
自分へのご褒美に
手が汚れないから、読書やデスクワークの傍らでも。
ひと口サイズにカットされた干し柿(４０g入）
全てひと口サイズにカットされており、つまみやすく食べやすくなっております。
